Пн-Пт с 8 до 21; Сб с 9 до 19; Вс с 9 до 18
2
Личный кабинет
по Украине
0 800 50-49-99
Телефоны
по Киеву
(044) 377-51-55
Напишите нам
Написать в Viber Написать в Telegram
Личный кабинет
График работы колл-центра
Пн-Пт: 8:00 - 21:00
Сб-Вс: 9:00 -19:00

+38 (044) 377 -51-55
[email protected]

Как выбрать турку или гейзерную кофеварку?

Прежде всего давайте разберемся что есть что.

 

Турка или джезва(турецкое название) - это небольшой металлический сосуд  с узким горлышком , широкой нижней частью и небольшой ручкой.

Молотый кофе засыпается в нижнюю часть турки, затем заливается водой и ставится на источник тепла. Во время приготовления кофе узкое горлышко удерживает температуру и аромат внутри турки, а более широкое - наоборот, позволяет ему "дышать". Процесс заваривания кофе длится несколько минут  и за это время вода полностью просачивается  в кофе и поглощает в себя весь аромат и вкус.

Гейзерная кофеварка  - имеет куда более сложную структуру. Здесь для приготовления кофе используется два сосуда для воды, а между ними расположено ситечко для кофе. Вода заливается в нижнюю часть кофеварки, при нагревании вода расширяется и вместе с паром, через специальную трубку подымается вверх, к отсеку с кофе, медленно просачиваясь сквозь него, она попадает в верхнюю емкость, где уже собирается готовый напиток. Такой принцип работы напоминает природный гейзер - отсюда и название.

В нашем интернет-магазине вынайдете турки и кофеварки таких известных брендов:

       BergHOFF

       Bohmann

       Calve

       Con Brio

       Maestro

       Peterhof

       Vinzer

       Станица

 

    Объем и материал

    Кофе - напиток, который нужно пить сразу же после его приготовления, ведь после остывания теряется аромат и вкус. Соответственно, нужно выбрать объем турки или кофеварки под средний объем выпиваемого за один раз кофе.

Для турки здесь все просто для 1-2 человек, достаточно объема до 400мл., для 3-4 порций необходим объем около 500мл. и т.д.

    С гейзерной кофеваркой дела обстоят чуть сложнее, ведь в большинстве случаев производитель указывает в характеристиках объем обеих чаш для жидкости, как например в кофеварке от известного бренда Maestro MR-1667-3 - на коробке и в характеристиках на других источниках вы увидите информацию что объем этой кофеварки 300мл. но в нашем интернет-магазине aks.ua указанная правдивая информация - объем полученного кофе из этой кофеварки 150мл. Учитывайте это при выборе кофеварки.

 

    Крайне важен и материал, из которого изготовлена турка или гейзерная кофеварка. Наиболее правильным материалом считается медь: этот металл очень хорошо передает тепло; жидкость равномерно прогревается по всей площади контакта, что крайне важно для заваривания кофе.

    Однако в подобной медной кофеварке обязательно должно быть внутреннее защитное покрытие. Обычно его роль выполняет тонкая пленка-напыление другого металла или сплава, бывает керамика или подобие эмали – словом, что угодно, что разделяет медь и воду.

    Среди других используемых материалов следует выделить нержавеющую сталь и алюминий. Эти материалы красиво выглядят – у них «благородный блеск», могут быть проще в производстве – не требуется нанесение покрытия, однако хуже меди распространяют тепло: к примеру, днище заметно более горячее, чем стенки.

 

Читать полностью

Турки, гейзерные кофеварки

  • ничего не найдено