2
Особистий кабінет
по Україні
0 800 50-49-99
Телефони
по Києву
(044) 377-51-55
Напишіть нам
Написать в Viber Написать в Telegram
Особистий кабінет
Графік роботи колл-ценрту
Пн-Пт: 8:00 - 21:00
Сб-Нд: 9:00 -19:00

+38 (044) 377 -51-55
[email protected]

Кухонний ніж

Ножі для кухні Кухонний ніж — це один з найбільш використовуваних предметів на кухні. Без нього ми не зможемо приготувати жодну страву. Він допомагає господині нарізати, подрібнити, очистити і розділити продукти, призначення приготування. Кожен ніж несе свою певну функцію. Вважається, що мінімальний набір складається з чотирьох ножів, що відрізняються за формою і розміром, за допомогою яких на кухні можна впоратися практично з усіма завданнями. Довжина самого маленького ножа до 20 см, середнього – близько 30 см, а найбільшого (кухарського) – від 30 до 45 см. Також знадобиться спеціальний хлібний ніж, нарізаючий рівними скибочками навіть свіжий м'який хліб.

Основні типи ножів

Крім перерахованих вище ножів, які можна придбати як в наборі, так і по одному, є ще кілька видів, які використовуються як господинею на домашній кухні, так і професійним кухарем. Це такі спеціальні кухонні ножі для:

Кожен з них має свої відмінні риси. На довгому, однакової ширини і вузькому лезі ножа для хліба видно характерні зазубрини. Його кінчик скошений або закруглений. Лезо звичайного ножа для чищення овочів коротке і відрізняється середньою шириною, воно різко звужується від рукоятки.

Крім цього, є ніж для очищення овочів від шкірки. А ось ніж для томатів ідеально впорається з нарізуванням овочів з м'якою серцевиною і міцною шкіркою. Зігнуте і роздвоєне до кінця у вигляді вилочки лезо цього ножа має середню ширину і довжину.

Коротке лезо ножа для зрізання м'яса з кісток має специфічну форму. А звичайний кухонний ніж для м'яса великий і розширений. Він легко справляється з плівками і жилами. Ніж для нарізки продуктів високої щільності, м'яса і риби оснащена не широким, закругленим лезом зі спеціальними заглибленнями, що запобігають прилипання. Лезо філе ножа довге і вузьке, а лезо ножа для м'якого сиру середньої ширини.

Кінчик ножа для сиру утворює вилочку, за допомогою якої можна викладати сир на страву. А для того, щоб шматочки сиру були тонкими, лезо ножа піднесено над рукояткою. Спектр дії кухарського ножа досить широкий. Його важке лезо особливо зручне для подрібнення зелені, часнику та ін. Для приготування суші та сашимі використовується японський ніж з широким, прямим по кромці лезом, заокругленим в кінці.

Матеріали леза

Матеріали, з яких виготовляються кухонні ножі, досить різноманітні. Найчастіше для лез використовується нержавіюча сталь і кераміка. Дерев'яна рукоятка сама зручна і практична. Ножем з металевою рукояткою працювати не так зручно, як з більш легким ножем, що має пластмасову рукоятку. З огляду на різноманітність і широкий вибір, купити кухонні ножі в Києві можна в нашому магазині АКС, де представлені всі види товарів даної категорії.

Читати повністю

Кухонні ножі

  • знайдена 851 позиція
Акція
Набір ножів Tramontina Profissional Master Chefs, 5 предметов и чехол (24699/816)
2199 грн
2699 грн
купити купити
Код товара: 408311
 
Призначення ножа: набір з 5 предметів / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: DIN 1.4110 / Рукоятка: полипропилен / Країна виробника: Бразилія / Тип: набір / Кількість предметів в наборі: 5 предметів / Нож обвалочный: 152 мм / Нож для мяса: 152 мм
Акція
Кухарський ніж Tefal Comfort 20 см (K0770414)
359 грн
499 грн
купити купити
Код товара: 408375
 
Призначення ножа: кухарський / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 200 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Рукоятка: Comfort touch / Країна виробника: Китай
Акція
Кухонный нож Tramontina Athus 178 мм (23084/187) White
85 грн
139 грн
купити купити
Код товара: 257302
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 178 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: AISI 420 / Рукоятка: полипропилен / Країна виробника: Бразилія
Набор ножей Maestro MR-1421
999 грн
купити купити
Код товара: 109606
Рукоятка: пластик / Країна виробника: Китай / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Лезо: з нержавіючої сталі / Призначення ножа: універсальний / Нож универсальный: 10.1-20см / Нож для овощей: До 10 см / Нож поварской: 10.1-20см / Нож разделочный: 10.1-20см / Нож для хлеба: 10.1-20см
Ніж овочевий Tramontina Athus 76мм (23080/003) Black
21 грн
купити купити
Код товара: 337014
 
Призначення ножа: для овочів / Діапазон довжини леза: До 10 см / Довжина леза: 76 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: AISI 420 / Рукоятка: полипропилен / Країна виробника: Бразилія
Кухонний ніж Krauff 29-276-001
645 грн
купити купити
Код товара: 366210
 
Рукоятка: деревянная / Діапазон довжини леза: 20.1-30 см / Лезо: з нержавіючої сталі / Призначення ножа: універсальний / Країна виробника: Германія
Ніж обробний вигнутий Tramontina Profissional Master 127 мм (24662/085)
249 грн
купити купити
Код товара: 322827
Призначення ножа: обробний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 127 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: DIN 1.4110 / Рукоятка: полипропилен / Країна виробника: Бразилія
Набор ножей Krauff 29-243-008
1409 грн
купити купити
Код товара: 366223
 
Призначення ножа: універсальний / Лезо: з нержавіючої сталі / Рукоятка: пластик / Країна виробника: Германія / Тип: набір / Кількість предметів в наборі: 5 предметів / Нож универсальный: 10.1-20см / Нож поварской: 20.1-30 см / Нож для овощей: До 10 см / Нож для хлеба: 20.1-30 см
Ніж обвалочний Tramontina Profissional Master в блістері 127 мм (24602/185) White
225 грн
купити купити
Код товара: 336840
 
Призначення ножа: обробний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 127 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: DIN 1.4110 / Рукоятка: полипропилен / Країна виробника: Бразилія
Набор ножей Krauff 29-250-001
1481 грн
купити купити
Код товара: 366260
 
Призначення ножа: універсальний / Лезо: з нержавіючої сталі / Рукоятка: пластик / Країна виробника: Германія / Тип: набір / Кількість предметів в наборі: 5 предметів / Нож универсальный: 20.1-30 см / Нож поварской: Більше 30 см / Нож для овощей: 10.1-20см / Нож для хлеба: Більше 30 см
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit Plus (002195) Сіро-Зелений
275 грн
купити купити
Код товара: 417788
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: серейтор / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: пластик / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit Plus (002191) Пурпурний
275 грн
купити купити
Код товара: 417780
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: серейтор / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: пластик / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit Plus (002196) Бордовий
275 грн
купити купити
Код товара: 417774
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: серейтор / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: пластик / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit Plus (002190) Бірюзовий
275 грн
купити купити
Код товара: 417762
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: серейтор / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: пластик / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Meat knife №122 (001822)
702 грн
купити купити
Код товара: 407230
 
Призначення ножа: для м'яса / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 130 мм / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: X50CrMoV15 / Рукоятка: деревянная / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel №113 Serrated (001569-p) Фіолетовий
281 грн
купити купити
Код товара: 407193
 
Призначення ножа: для хліба / Діапазон довжини леза: До 10 см / Довжина леза: 101 мм / Тип ріжучого клинка: серейтор / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: деревянная / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel №113 Serrated (001569-t) Помаранчевий
281 грн
купити купити
Код товара: 407192
 
Призначення ножа: для хліба / Діапазон довжини леза: До 10 см / Довжина леза: 101 мм / Тип ріжучого клинка: серейтор / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: деревянная / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit Plus (001907-1) Сірий
268 грн
купити купити
Код товара: 407144
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: серейтор / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: пластик / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit Plus (001906-1) Червоний
268 грн
купити купити
Код товара: 407143
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: серейтор / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: пластик / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit (001592)
256 грн
купити купити
Код товара: 407124
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: деревянная / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit (001595) Червоний
281 грн
купити купити
Код товара: 407123
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: деревянная / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit (001591) Жовтий
281 грн
купити купити
Код товара: 407116
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: деревянная / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit (001588) Синій
281 грн
купити купити
Код товара: 407115
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: деревянная / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit (001584) Пурпурний
256 грн
купити купити
Код товара: 407107
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: деревянная / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Opinel Bon Appetit (001586) Зелений
256 грн
купити купити
Код товара: 407106
 
Призначення ножа: універсальний / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: Sandvik 12C27 / Рукоятка: деревянная / Країна виробника: Франція
Кухонний ніж Due Cigni Steak Knife Combo 110 мм (713/11D) Чорний
119 грн
купити купити
Код товара: 407063
 
Призначення ножа: для стейків / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: напівсерейтор / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: 420C / Рукоятка: термопластик / Країна виробника: Італія
Кухонний ніж Due Cigni Steak Knife 110 мм (713/11B) Синій
119 грн
купити купити
Код товара: 407059
 
Призначення ножа: для стейків / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: 420C / Рукоятка: термопластик / Країна виробника: Італія
Кухонний ніж Due Cigni Utility Knife 110 мм (711/11B) Синій
119 грн
купити купити
Код товара: 407050
 
Призначення ножа: столовий / Діапазон довжини леза: 10.1-20см / Довжина леза: 110 мм / Тип ріжучого клинка: звичайна кромка / Лезо: з нержавіючої сталі / Марка сталі: 420C / Рукоятка: термопластик / Країна виробника: Італія
Нож кухонный Victorinox (5.0503)
146 грн
купити купити
Код товара: 378831
 
Рукоятка: полипропилен / Діапазон довжини леза: До 10 см / Лезо: з нержавіючої сталі / Призначення ножа: для очищення / Країна виробника: Швейцарія, Швейцарія
Нож кухонный Victorinox Paring (5.0432)
130 грн
купити купити
Код товара: 378576
 
Рукоятка: полипропилен / Діапазон довжини леза: До 10 см / Лезо: з нержавіючої сталі / Призначення ножа: для очищення / Країна виробника: Швейцарія, Швейцарія